AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70 % DAUN JEMBIRIT (TABERNAEMONTANA SPHAEROCARPA (Bl) BURKE) DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL)

Oleh: Murati Rohmah & Nina Salamah

Abstrak:

Penelitian medis telah menunjukan bahwa radikal bebas ikut terlibat dalam berbagai proses patologis. Oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel sehingga memunculkan berbagai penyakit seperti kanker, penyakit hati dan kardiovaskuler. Paparan zat kimia dan kontaminan secara terus menerus dapat menyebabkan stres oksidatif yang bersifat ireversibel. Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun jembirit (Tabernaemontana sphaerocarpa (Bl) Burke melalui penangkapan radikal bebas. Penelitian ini bersifat eksperimental untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol berbagai konsentrasi yang ditetapkan dengan spektrofotometer UV-Visibel dengan menggunakan metode penangkapan radikal bebas DPPH yang dinyatakan dengan parameter ES₅₀. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji statistik dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua konsentrasi kelompok mempunyai aktivitas sebagai penangkap radikal bebas. Harga ES₅₀ kontrol positif kuersetin dan ekstrak etanol daun Jembirit adalah 2,224±0,045 μg/mL dan 557,71±34,585 μg/mL. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun Jembirit diklasifikasikan sebagai antioksidan sangat lemah sedangkan kuersetin merupakan antioksidan sangat kuat.

Kata Kunci: Ekstrak Etanol; Jembirit; Tabernaemontana sphaerocarpa (Bl) Burke; antioksidan; DPPH