Inovasi Minuman Kekinian Mahasiswa UAD Diperkenalkan ke Industri Kopi

10 Maret 2025- Yogyakarta – Mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan Universitas Ahmad Dahlan (UAD), Selvia Permata Apriyanti, mengembangkan produk kreatif berupa minuman Oreo Coffee Latte dan Choco Pistachio yang diserahkan kepada Internet Learning Coffee pada tahun 2025. Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi pembelajaran berbasis praktik yang mengintegrasikan dunia akademik dengan industri.

Produk yang dihasilkan merupakan inovasi minuman kekinian yang mengikuti tren pasar dan preferensi konsumen, khususnya kalangan muda. Penyerahan dilakukan secara langsung kepada pihak industri sebagai mitra kerja sama dalam pengembangan produk kuliner.

Dalam proses pengembangannya, Selvia terlibat dalam berbagai tahapan, mulai dari perancangan resep, pemilihan bahan baku, hingga uji coba rasa untuk mendapatkan komposisi yang tepat. Produk ini dirancang tidak hanya memiliki cita rasa yang menarik, tetapi juga memiliki nilai jual yang tinggi. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa dalam bidang kuliner serta memberikan pengalaman nyata dalam dunia industri. Pihak Internet Learning Coffee menyambut baik inovasi tersebut dan menilai produk memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai menu unggulan yang dapat menarik minat konsumen.